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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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編舞家劉鳳學領導的新古典舞團10日舉行兒童舞劇「小王子3.0」彩排記者會,老、中、青與少年舞者5代同台共舞,舞者中年紀最小的只有4歲,加上小朋友參與創作的舞蹈動作和發想、充滿炫麗色彩的燈光布景效果,成果令人驚艷。
資深編舞家劉鳳學指出,她年輕時就想把法國作家聖修伯里的「小王子」編成舞蹈,但一直到2011年才首次嘗試,這次「小王子3.0」版是首度搬上國家戲劇院,不只有資深與青年專業舞者,更有不少是母女或父子同台演出,組合特別。
像是飾演獅子的小朋友羅祈恩只有4歲,爸爸羅慶成在舞劇中飾演主角「小王子」,媽媽也一同參與演出。爸爸笑說,羅祈恩堅持自己設計獅子的動作,而且每次上場演出的版本都不同,感情很投入。
另一對母女組合則是專業舞者林維芬和7歲的小朋友楊以安。林維芬說,新古典舞團的「小王子」是以小朋友的眼光看整個故事,不論是題材或是動作,都希望讓小朋友看了會有興趣。林維芬說:『(原音)很多動作我們用小朋友的眼光來看大姊姊的動作,我們是很專業的舞者,但是我們用小朋友的眼光去看這個動作是不是像花的動作,這個動作小朋友會不會「哇喔」,所以用小朋友的眼光去看大人的動作,我們去這樣做設計。我們又兼具有技巧,要兼具有視覺,兼具小朋友ㄟ好喜歡,所以這是我們整個創作的過程。』
「小王子3.0」雖然是齣兒童舞劇,在服裝造型與舞台效果呈現上卻令人大開眼界,新古典舞團希望透過多元色彩與燈光搭配,讓整齣劇更符合小王子冒險旅遊的世界。