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台瘋網購年菜陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）台瘋網購年菜陸愛包桌團圓飯便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。海鮮甜點應有盡有不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。加熱即可吃超方便甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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作者：曾多聞／圖片來源：黃建賓攝（設計情境，無涉真人）

爸爸媽媽們應該高興有個固執的孩子，雖然這些孩子會與父母爭執，但他們意志堅強，進入高中以後不會隨波逐流、惹禍上身。

德國蒂賓根大學（Eberhard Karls Universität in Tübingen）的最新研究更發現，經常堅持己見、與父母對峙、不輕易屈服的孩子，成年後教育程度和平均收入都較高。

由教育心理學教授馬里昂•斯賓格勒（Marion Spengler）領導的研究團隊，針對一群8到12歲的孩童進行了嚴謹的人格特質評量，判斷他們對權利服從或反抗的程度。四十年後，研究團隊追蹤這些研究對象，發現越是堅持己見、反抗父母的孩子，社經地位越高。

專家認為，這些孩子意志堅定，在成長的過程中不會隨波逐流，而會持續追求自己的目標。研究員指出，固執的孩子更具競爭精神，因此學習成績也更好。成年以後，他們對自己的要求也更高，在職場上也更敢做敢言，不怕得罪上司或同僚。

所以，當遇上固執的孩子，爸爸媽媽該怎麼做？

多位兒童行為學家指出，意志堅定的孩子堅持己見的程度經常不合邏輯，他們固執起來時甚至會為了讓事情按照自己希望的發生，不惜付出任何代價。

但是專家也指出，意志堅定的孩子也更堅持做對的事，不管他們的朋友怎麼說或怎麼做。如果父母可以引導他們抱著正當的理由做正當的事，這些孩子可以成為激勵人心的領袖，有雖千萬人吾往矣的霸氣。

聆聽溝通　別曲折孩子的意志

面對固執的孩子，請坦承地與他們溝通，傾聽他們的聲音，詢問他們的意見。讓他在陳述意見的過程中發現自己的不合邏輯之處，而不要強行曲折他們的意志。如果你發現他們其實有很好的理由，就跟他們用討論來取得共識，不要用父母的權威來強迫他們屈服。千萬不要說：「我是媽媽，所以我說了算！」

下一次，如果你那固執的孩子帶著「今天要晚睡」或「要買新的iPad」計畫來到你面前，請深呼吸，然後聽他怎麼說，正正當當的跟他講道理，不要用權威迫他屈服。專家說，你正在教養一個明日領袖。

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